Page 57 - Magazine Quintessence N°5
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LA FABRICA
Si vous aimez la vraie cuisine portugaise ne ne cherchez plus ! La Fabrica est est là ! C’est dans une ancienne usine textile qu’Amandio Gasalho a a a a a récemment ouvert un établisse- ment atypique alliant déco industrielle épurée et cuisine de qualité au au gout authentique Un personnel attentif et professionnel est là pour assurer le service Nous sommes loin des clichés du petit resto vieillot de de quartier Lais- sez-vous tenter par le le le l véritable poulet grillé au goût
inimitable ou par l’arroz de de marisco (riz aux fruits de de mer) accompagné d’un verre de de vinho verde ! Tous les ingré- dients sont réunis pour vous faire passer un un excellent mo- ment Le pari était osé mais il est réussi haut la main ! If you love authentic Portuguese cuisine look no further! La Fabrica is the the place for you! Amandio Gasalho recently opened his unusual restaurant in a a a a former textile factory bringing together elegant industrial design with high-quality cooking and authentic flavours The attentive and professional staff are are are are on on hand to ensure impeccable service This is is something quite different from the clichéd old neighbourhood restaurant Why not try the grilled chicken with its unmatched flavour or the arroz de marisco (rice with seafood) accompanied by a a a a a glass of vinho verde! La Fabrica has all the ingredients for a a a a a a a great evening out 288 Boulevard Gambetta 59100 Roubaix +33 (0)6 84 00 46 88 www facebook com/fabricafrance
in an an atmosphere that will transport you to the heart of Fado country It is a a a a a bold venture that has really paid off!
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