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                 Alors que le réchauffement climatique pourrait bien trans- former la région Hauts-de-France en terroir viticole dans un siècle, certains esprits avisés ont été précurseurs. En 2008, un vigneron passionné, Olivier Pucek, originaire du bassin minier, convainc l’un de ses amis et collègue viticulteur en Charentes, Henri Jammet, de se lancer dans cette aventure un peu folle.
While global warming could well turn the Hauts-de- France region into a wine-growing area in a century, some wise people are ahead of the game. In 2008, passionate winemaker, Olivier Pucek, who was born in the region, convinced one of his friends and collea- gues, Henri Jammet, a winemaker in the Charentes, to join him in this mad adventure.
 « J’ai toujours pressenti que les terrils étaient de bons terroir pour faire du vin : ce sont des milieux secs et chauds. Le Chardonnay est un cépage adapté aux régions plus septentrionales comme la Bourgogne et la Champagne et idéal pour les terres du nord. Il donne un vin blanc de qualité car il est précoce en maturité », explique-t-il.
“I always had the feeling that slag heaps would be good terroirs for making wine: they are dry and hot. Char- donnay is a grape adapted to the more northern regions such as Burgundy and Champagne and ideal for northern soils. It gives a quality white wine because it ripens early,” he said.
QUINTESSENCE | N°6 | 25
©Claire Decraene
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